山豬人的嘴刁日記：彰化，不二坊，蛋黃酥

相信大家都吃過蛋黃酥吧？

在台灣活了一輩子的我當然也吃過這種台灣特有的點心，基本上是一種台式的月餅，今年的中秋節甚至還有一張全台灣蛋黃酥的大PK資料，有人直接提供價格及回頭率的評價，當然，我是嗤之以鼻─欸不是啦，像陳耀訓或是不二坊這種著名的蛋黃酥，中秋節前根本是一餅難求，根本是買不到的啦！

[檔案編號] 彰化-001-不二坊

而且我對彰化也不熟，最有印象的只有單車環島時經過的鹿港，是因為某位同事正好回家鄉，這次才有機會吃到這個名產。不就是蛋黃酥嗎，好，就讓我這個嘴很刁的傢伙來看看有什麼特別的─

超好吃喔喔喔生平吃過最好吃的蛋黃酥！！

清爽順口，油應該是被餅皮整個吸收，毫不油膩；然後紅豆沙恰到好處的包覆在蛋黃跟餅皮之間，完美中和了香脆的餅皮與濃郁的蛋黃，也調和了甜與鹹兩種互相扞格的味覺─

淡淡的甘（甜）味竟是正好襯托出了蛋黃的香氣，卻也適度減低了蛋黃本身那種可能讓人會吃到膩的口感，真的是太讚了啊～～

只有驚為天人可以形容，感謝同事可以在中秋節後幫我們帶回這樣的美食…

我想我這次就不特別提供店家資訊了（上面照片就有了咩），畢竟不是自己去買，這麼有名的店家也不需要我業配，大家有機會造訪彰化的話，可以順道去買來當伴手禮，相信收到禮物的親朋好友都可以吃得很開心…呃，好啦，中秋節前應該還是很難買到，不知道我下次有沒有機會吃到陳耀訓。

好，那就這樣，嘴刁日記下次再見～